Apakah air es dapat menggemukkan
badan? Pertanyaan ini sangat menarik dan sangat sering dipertanyakan oleh
banyak orang yang sedang berdiet untuk menurunkan berat badannya. Banyak asumsi
bahwa lemak akan membeku apabila terkena air es.
Banyak contoh yang terjadi ketika
makanan mulai dingin dan lemaknya mulai kelihatan menggumpal, apalagi kalau
disimpan di lemari es. Banyak hal tersebut membuat informasi ini semakin
menyebar tanpa adanya keterangan yang memadai.
Satu hal yang perlu diketahui, bagi
yang percaya bahwa air es membekukan lemak, adalah bahwa mereka tidak bisa
membedakan kulkas dengan perut manusia. Es batu, ditaruh di suhu ruangan saja,
dengan temperature 20C, akan meleleh. Mana mungkin yang sebongkah es saja tidak
mampu mempertahankan bentuknya sebagai es batu, malah bisa membuat zat lain
membeku?
Pertanyaannya adalah, apakah ketika
es/air dingin tersebut dimasukkan ke dalam perut manusia, dengan suhu 37C masih
bisa membekukan lemak?.Oleh karenanya kita lihat dari sudut pandang ilmiahnya,
ketika kita minum air es, dan setelah itu kita buang air kecil. Apakah urine
kita tetap dingin? Atau berubah menjadi hangat? Tentu urine kita akan menjadi
hangat kan, yang berarti tubuh akan menghangatkan air es/dingin yang masuk ke
badan kita sebelumnya .
Sekarang kita sedikit bermain dengan
logika sederhana.
- Air es misalnya kita anggap suhunya 0C
- Suhu tubuh kita adalah 37C
- Dibutuhkan 1 kalori untuk meningkatkan suhu 1gram air sebesar 1C
- Misalnya kita minum 400 gram air atau 400ml
- Misalnya kita meminum 400ml air es dan badan kita harus meningkatkan suhunya dari 0C ke 37C, maka tubuh butuh membakar kalori sebesar 14,800 kalori. Atau dalam satuan Kalori yang kita biasa kenal, kita membakar 14.8 Kalori
Kalau sehari kita minum 2000ml air
es, maka kita akan membakar sekitar 74 Kalori. . Dalam 1 hari mungkin 74 Kalori
tidak akan kelihatan, tetapi dalam 1 bulan itu sudah berarti 2,220 Kalori.
Tentunya menurunkan berat badan
tidak bisa hanya tergantung pada minum air es saja, tetap dibutuhkan diet yang
sehat dan olahraga yang rutin. Tetapi saat ini Anda sudah mengerti bahwa minum
air es ternyata tidak menggemukkan, malah membantu membakar kalori!